今天要來介紹這家位於西屯朝富路上新開幕的台中壽司『唐壽司』，算是路上相當起眼開在茶六燒肉附近，
旁邊楓康超市後面就有龍門停車場是相當方便。
一樓進來後，左手邊就可看到今天的新鮮漁獲，老闆本身是做海鮮批發因為想給大家體驗到第一手的漁獲才出來開店，
同樣的價格品質卻比別人高出許多。上面這塊黑鮪魚大腹真的是太吸引人了!!!
一樓的位置比較少，聚餐會比較建議坐二樓
餐具茶水採自助式，也有提供牙線棒相當貼心
(唐壽司菜單)
唐壽司的價格算是中價位的，看到他們家捏好的壽司才知道….
全部的壽司都比別人大很多，別人都是一貫一口，他們的要兩口甚至三口才有辦法吃進去~而且魚肉都切的厚實又大
一下子東西都上來了，每個看起來都超吸睛…
尤其是那個黑鮪魚大腹的生魚片實在是太厲害了
海膽手卷---120$
唐壽司使用加拿大的海膽~可以看到分量是相當多瓣，加拿大海膽的特色質感綿密細緻，鮮甜幼滑，
比起外面的更能品嘗到海膽本身特有的香氣，鮭魚卵的鹹也更帶出整體壽司的甜度
極上黑鮪魚上腹---150/片
萬眾矚目的黑鮪魚上腹，唐壽司真的是用料很誇張，這個價格跟去海港吃的已經差不多
沒想到可以在市區吃到，一下口瞬間感受到油脂融化，還沒咬到就已經整塊肉不見了
而且整個鮪魚上腹切的超級厚實，他的側面真的很誇張...
山葵也是點餐現磨，跟外面那種粉狀的完全不同，香氣、辣度都把壽司提高了更多
比目魚鰭邊---120$/2個
這個比目魚給的超級誇張，別人都是一貫壽司，唐壽司直接拿小碗裝~
燒烤比目魚鰭的油脂都流到碗的下面，加一點醬油跟山葵，拌一半超美味
比目魚鰭肉還帶著點Q彈，一條一條的口感相當特別
招牌味噌鮮魚湯---30$
使用鮪魚頭骨熬製的味噌湯，湯頭比起一般店家的色澤更深，魚肉在湯裡熬煮許久
整個把海鮮的鮮度溶入了湯裡，鮪魚肉也不會柴柴的，店家還可以續湯，這麼冷立刻續了兩碗~~~
炙燒牛小排丼---260$
唐壽司牛小排表現得比較中規中矩，就像一般做丼飯的店，比較不同的地方是他們的調味，
是像日本壽喜燒的風味，不管是醬汁、七味粉、生蛋都讓她變成一碗壽喜燒風味的牛小排丼飯
唐綜合握壽司---300$/6個
魚蛋/日本青甘/干貝/花枝/鮭魚/鮪魚
鮪魚
唐壽司的鮪魚肉切得相當厚實，鐵質讓整個鮪魚肉變成深紅色澤
肉質肥厚脂肪較少可以感受出肉本身的鮮香
日本青甘又比紅甘更高單價，帶著適當的油脂，肉質細緻甘甜，檸檬擠一些搭配甘甜醬油
以及現磨山葵，相當美味
干貝真的就沒甚麼好說的，若不是預算問題大概我可以吃個10顆~~
干貝碩大甘甜，相當值得一人一顆
唐綜合握壽司---300$/6個
炙燒鮭魚肚---120$/2個
鮪魚肚可以看到炙燒功力相當了得，表面燒出炙燒的油脂，裡面卻是相當軟嫩的鮭魚肚，
而且現場看到實體會發現唐壽司切的超級大塊...一口根本塞不下去...
唐壽司心得:剛進去店的心得想說是那種比較家庭式的平價日本料理，卻沒想到老闆本身大有來頭，第一手的魚貨果然可以拿出物超所值的壽司生魚片，價格落在300上下，品質卻超乎這個價格，
是一家相當值得二訪的店家
【店家資訊】：
粉 絲 團：唐壽司
店 址：台中市西屯區朝富路278號
電 話：0422589877
營業時間：11:00-14:00，17:00-21:00
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