今天來介紹這家是朋友大力推薦的黃金泡菜以及香辣珍珠魚仔
我自己平常在家都會準備一罐泡菜搭配，畢竟發酵食品對身體的健康可是非常大的
這次會買這家泡菜也是因為他是自己做的，在用料上面非常用心
黃金泡菜
一打開我以為是裝滿的魚卵，沒想到是紅蘿蔔，那種泡菜的香氣一下就跑出來
高麗菜選用的是LV等級的雪翠高麗菜，整個口感是那種保水清脆
裡面的紅蘿蔔已經沒有本身的味道，取而代之的是一種蔬菜的甜味
辣度跟酸味也是比較重一點，我自己超愛
香辣珍珠魚仔
魚仔選用的是丁香魚，咬起來是那種魚香氣較濃郁的
辣椒本身炒得也是有辣度存在，自己準備了簡單的材料並且加上了蠔油以及一點點糖
增鮮也可以讓辣度比較溫順
我自己覺得也可以拿來炒蘿蔔糕、青菜等簡單的配料
讓整個珍珠魚仔的香氣出來，也可以增添豐富度
【店家資訊】：
粉 絲 團：滋味手作私廚
電 話：0919-234759
網 站：購買請點我
LINE@：https://lin.ee/8zeoA5b
文章標籤
全站熱搜
留言列表
