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今天要來介紹這家『錵鑶日本料理』真的不得了了

大家應該都認識聖凱師吧~~他們除了在台北已經開了三家店

電商的商品也是受到許多人的喜愛

由於疫情期間他們的餐飲有9折優惠,當然不能錯過啦

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地址:新竹市東區埔頂一路162號

電話:035679986

建議大家一定要電話預訂再去現場取貨~~

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這是我們點了三個品項,他的每個份量都算是比較多的

『浦燒鰻魚飯』、 『鮭魚鮮蝦捲』、 『軟殼蟹酪梨捲』

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浦燒鰻魚飯---480$

我真的很久很久沒有吃鰻魚飯了,他們的鰻魚飯給得非常大塊

魚肉本身非常厚實,表皮帶有膠原蛋白的Q度,肉質也很細緻

他們刷的醬是那種鹹中帶甜,不會過於強烈到掩蓋魚的鮮味

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軟殼蟹酪梨捲---280$

這個是裡面最喜歡的一個,外面的飯有著魚卵的鹹香,口感非常豐富

軟殼蟹搭配一旁的酪梨,會增添那種奶油口感

讓整個吃起來更柔和,蟹肉的鮮甜的味道也會慢慢被帶出來

當下沒有吃完所以有冰冰箱,結果冰過後反而我自己覺得更好吃

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鮮蝦鮭魚捲---240$

鮭魚本身是有炙燒過的,帶有油脂的香氣

魚卵跟美乃滋也增加了不同的風味

是比較薄片的鮭魚,吃起有點不夠過癮啦~~


【店家資訊】:

粉 絲 團:錵鑶日本料理 新竹店

店    址:新竹市頂埔一路162號

電    話:03- 5679986

營業時間:11:30-14:00 17:30-21:30

 

 

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