今天要來介紹能介紹Thai J 泰式料理新品牌 Jetezo Cafe
主打著高級千層蛋糕以及乳酪蛋糕
收到這個邀請的時候真的備感榮幸，Thai J一直是我很喜歡的一家泰式料理
他們在台北信義區ATT的10樓不管是景色還是餐廳環境都相當出色
今天的試吃會也是舉辦在Thai J的餐廳，一上ATT10樓右轉就到了，同樓層也有相當多頂級餐廳可以選擇~~
一進門口可以看到他們自家有些選品超級有質感~
Thai J 的環境真的是很適合跟朋友或情人約會，景觀也相當漂亮
被服務人員發現我在偷拍
下一次也來吃一下Thai J的介紹~~這次先以他們的蛋糕為主
Jetezo cafe蛋糕的DM真的做得相當精緻，這些細節都不放過就知道他們多認真
老闆本身是服飾業跨行泰式料理，經營多年轉戰蛋糕電商
像我已經吃過相當多家的蛋糕但他們家的真的還是要好好誇獎一下
(蛋糕實體照片)
千層蛋糕系列
Japan茶道王:日本原裝進口森半京都宇治抹茶粉，茶味苦而不澀，搭配鮮奶油甜而不膩
British伯爵紳士:以英式伯爵茶的概念，讓蛋糕有淡淡的佛手柑香氣，清新而不膩
Taiwan蜂蜜女孩:薄如紗的層皮間鋪上新鮮並帶有台灣蜂蜜香氣甜味的鮮奶油
Italy藝術家:義大利ICAM艾肯72%巧克力古味中帶有熱帶水果香氣，濃郁的巧克力與香甜的鮮奶油，入口瞬間微甜微苦
乳酪蛋糕系列
Mr.巴斯克乳酪先生:法國產的KIRI乳酪製作並加入昂貴的天然香草棒，帶出自然的香草香。高溫烤出蛋糕的"乳香氣"與"焦糖香"
Ms.KIKR乳酪小姐:法國產的KIRI乳酪製作濃郁的奶香味，吃起來綿密、輕盈不膩口
店家提供的試吃品~尺寸有縮小
『 Italy藝術家 』巧克力千層蛋糕
Jetezo Cafe的千層蛋糕可以看到做工很細緻，千層相當漂亮~
入口可以品嘗到巧克力奶油的香甜，也有巧克力本身的苦味，上方的可可粉也讓層次更豐富
『 Japan茶道王 』抹茶千層蛋糕
我自己本身是完全不敢吃抹茶的人，但為了大家還是硬著頭皮吃了
他們的抹茶很特別，帶著清香的氣味，跟奶油融合再一起，裡面還夾著玄米
帶有一點像杏仁的顆粒口感
『 Taiwan蜂蜜女孩 』經典原味千層蛋糕
這個是我最喜歡的口味，可以吃到相當濃郁的蛋奶香，
裡面還使用馬斯卡彭乳酪跟牧場蜂蜜，綿密潤滑又帶著蜂蜜香甜氣味
而且不會死甜，是很順口想讓人一直吃的
Mr. 巴斯克乳酪先生
巴斯克的特色就是沒有餅皮，把邊邊烤到焦黃，一入口先是感受到內層像冰淇淋一樣融化，
再吃到外層有種薄薄的焦糖餅皮
如果非要選一個蛋糕送人，我一定選這個，沒有浮誇的外表卻有著不凡的內在
Ms. KIRI乳酪小姐
乳酪小姐應該是起司控必吃的口味，那種吃不膩又高級的奶香真的很厲害
吃過許多可能幾口就膩口，這個完全不會，是大人小孩的最愛
如果他可以出個莓果口味我覺得應該沒人能抵抗
Jetezo Cafe 心得:這次來Thai J品嘗他們新品牌的蛋糕，除了環境真是無話說可以待在10樓俯瞰信義區吃著高級蛋糕真是一大享受，千層蛋糕蛋皮香氣十足且奶油滑順香濃，乳酪蛋糕更是非同凡響，尤其是一入口就會融化開來的巴斯克是個送禮自用的好選擇，還不知道2021情人節要買甚麼蛋糕嗎???
官 網：Jetezo Cafe
電 話：07 323 5203
請先 登入 以發表留言。