【新竹東門市場美食推薦】舒肥牛肉，入口即化，一口接著一口|硬派主廚的軟嫩料理
這次跟隨著友人的腳步，
穿越了東門市場的街道，
經過大大小小的美食餐廳，
發現這個市場真的是美食寶地ㄟ，
在我還沒到這裡時，
我還在相信網友們說的"新竹美食沙漠"
今天!真是讓我大開眼界!
東門市場內的餐廳-硬派主廚的軟嫩料理
雖然隱身在東門市場中，但看到店家生意超級好，
就知道這間餐廳不容小覷，
馬上一查，
Google 評價 
4.7，且含有上千則評價，
真的是不得了~
讓我開始期待店家的餐點了
店門口掛著許多紅紅的燈籠，含有濃厚的中國風
牆壁上的紅磚也帶出傳統古厝的風味，非常的復古
門口還有擺放一些椅子，
讓外帶或等待的民眾可以稍坐休息
店內空間沒有很大，位子也不多，
但看人潮就知道，滿滿的人
生意超級得好
這邊是二樓的空間，
每個座位都是用春聯上對應的桌號，
也很符合他們餐廳的風格
牆面上，有用春聯設計過的菜單，每個名字都很有特色
上二樓的樓梯，因為餐廳空間較小的關係，
有點陡峭，在上下樓的朋友們要小心呦
再來是餐具區，採用自助式的方式，放在角落區
餐具是很有質感的金色，
用這個吃飯，
讓我感覺自己都變有錢人了
上圖是新版的菜單
硬派主廚的軟嫩牛排飯 $250
牛肉因為是用舒肥的方式料理，
真的超級嫩，
吃第一口得當下，
眼前為之一亮，
再搭配溫泉蛋，把牛肉裹上濕潤的蛋黃，
風味又更不一樣，更加的滑順
除了牛肉外，旁邊的時蔬也很有口感
翻開肉塊還會發現有一些肉絲淋在飯上，
小小一碗飯，
甚麼都有，
深怕客人吃不飽
偶爾碎嘴櫻桃鴨腿飯 $250
這個櫻桃鴨跟上一碗的牛排有得比，
一樣的軟嫩，
而部位在腿部的關係，油脂比較豐富
肉桂檸檬蜜茶 $ 90
以這個容量，這個價位算很平價耶
口味上，肉桂味和檸檬味很平均，
都不會很搶戲，
就連不喜歡肉桂的我，
都可以接受~~好喝
點任一餐點都有附上一碗清湯，
若加價50元即可將清湯升級為"半筋半肉燉湯"
再來就到甜點環節啦~
熱情焦糖乳酪布丁$ 80
口感非常的綿密，配上底下的焦糖，
甜度很剛好，
不會死甜，香味很夠
沒什麼話題拉米蘇 $ 90
最上層的乳酪很濃厚，配上蛋糕體，
很好吃~~大推
整體來說，他們的肉質真的是沒話說，
非常的軟嫩，跟店名完全符合，
不管是主餐或是甜點都很好吃
是我會想再回訪的店家~~
【店家資訊】
店名:硬派主廚的軟嫩料理
FB:https://www.facebook.com/hardcorechiefs
地址: 新竹市東區中央路102巷10號 (東門市場 1143號）
營業時間: 週一至週日 11:30-14:00，17:00-22:00
電話:035251323
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