今天要來推薦這家超好吃的『干貝醬』不但份量十足
而且裡面的干貝真的超級多、用料完全不馬虎
『湘香小魚乾』已經是超級知名的團購美食，主打道地的湖南口味，又香又辣是它的特色
重點是裡面成分單純完全不添加防腐劑都是純手工製作!!!
其實已經吃掉大半，真的沒想到不管拌麵還是炒菜都相當美味，尤其是搭配絲瓜真的很誇張
每次上桌都是三兩下就沒有了
只要準備 絲瓜一條、糖適量、干貝醬即可。超級簡單
把絲瓜煎到表面有點出水即可，過程當中完全不需要加水
建議開中大火，也可以煎出表面些微焦焦的會更有口感
接下來大概下2~3匙的干貝醬，絲瓜是下一整條，干貝醬裡面除了小魚乾非常多以外
干貝也是超級多，每一匙都可以挖到滿滿的干貝
再來我會加一點點糖中和辣度，絲瓜吃起來香辣又鮮美
過程完全不需要加水，絲瓜本身水分就相當豐富，干貝的風味完整融入絲瓜裡面
整個湯汁都是金黃色，還可以拌飯吃，辣度也是大家能接受
湘香小魚乾辣椒心得:其實第一次買的時候只是想試試看口味，沒想到跟以前吃的干貝醬風味完全不同，辣椒的香氣非常明顯卻層次豐富，搭配干貝以及小魚乾充滿濃濃的海鮮香氣，值得回購。
【店家資訊】：
粉 絲 團：湘香小魚乾辣椒
店 址：新北市新店區安祥路110巷22號14樓
電 話：0910787937
營業時間：11:00-22:00
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