今天要來介紹這家新竹超知名的『大爺鹹酥雞-夢想店』
終於開立分店啦~~~相信去從市區去竹科上班的人一定常常去食品路買~~
現在終於不用跑這麼遠了大爺鹹酥雞夢想店地址: 新竹市北區光華北街42號
每一次看到這家鹹酥雞就覺得超級餓~~~
除了一般鹹酥雞還提供相當多種不同的串炸
現在還有提供內用才能點購的餐點~~希望可以在內店品嘗到第一手的美味
不過這次沒有點購~~
店內的裝潢是那種比較工業風格，讓人一坐下就想喝酒吃鹹酥雞
座位很舒適~很像那種晚餐續攤的居酒屋，不想把家裡搞得都是味道又想跟朋友小聚
真的非常適合~~畢竟現在賺錢辛苦~~居酒屋好貴好貴
飲品也提供相當豐富的選擇~基本的啤酒都有，也有單人的飲料大家都可以喝自己想喝的
終於送餐啦~~~一不小心每個都來一份就超級豐富
他們的盤子真的很誇張，隔壁桌還是用那種日本料理裝船壽司的容器裝，有夠彭湃
松阪豬肉串
他們的肉串很有水準~炸完依然多汁而且還非常好入口
不會有那種豬肉的騷味，是我相當喜歡的一品
牛肉串
牛肉的味道就比較不明顯一點，有明顯醃漬的香氣，豬肉更勝一籌
大腸
他們家豬肉處理得非常好，大腸炸過之後表面很酥脆
大腸外面一圈非常好咬開，裡面超級柔軟，這個也是值得點購
忘記是甚麼了~~
我只能說搭配酸菜，三兩下就下肚了~~~
他們酸菜是那種酸酸甜甜鹹鹹的，味道比較淡一點
搭配在一起是解膩的功能
他們的魷魚我每次都會點，大部分的店家都是提供一種而已
但這家都有提供真的超級讚
很喜歡那種外面用大火炸到酥脆
咬到裡面還是軟心的口感，而且不會像其他家咬不開
雞蛋豆腐也是人氣商品
那種外面裹漿下去炸後酥脆的表面，搭配店家特製的胡椒粉+一點辣粉
真的是很適合來拿配飯配泡麵~~
三角骨跟鹹酥雞是那種傳統台式的炸鹹酥雞
尤其是三角骨非常的香脆，那種介於骨頭跟肉中間的肉受到超多人的歡迎
醃入味的三角骨，那種一邊咬一邊吸的部位做得非常成功
這個不知道叫甚麼，友人非常喜歡
一大片圓圓的有點像魚漿或黑輪???
炸完之後反而有點像海鮮味道的餅乾卻還是保有口感，胡椒粉有獨特的香氣搭配恰到好處
雞皮是我的最愛，不是那種爛爛的雞皮
炸到像餅乾一樣酥脆，雞肉的風味完整的被保留下來
店家提供的配菜不是九層塔而是蒜頭、生洋蔥、酸菜
三種不同的配料也給得相當大方，難怪身受在地人的歡迎
當天去點購的時候還有非常多人在排隊
大爺鹹酥雞-夢想店心得:整體來說是個開在我家旁邊的第一首選，單價比起一般鹹酥雞可能會差5~10元左右，不過給的配菜都讓人感覺快要是一道額外的菜了，合理合理，個人喜歡松阪豬肉串、鹹酥雞、魷魚跟魷魚圈。雞皮跟豆腐也是我自己超級愛的品項，不過一個人每個都想吃真的是吃不完阿~~~
【店家資訊】：
粉 絲 團：大爺鹹酥雞
店 址：新竹市北區光華北街42號
電 話：03540230
營業時間：14:00-01:00(凌晨)
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