活動:2021專屬優惠
活動：2021/12/31前憑文章前往消費，點餐出示贈送【風味雞頸肉】1份、結帳出示可享95折
店家保有活動更改之權利。
今天要來介紹這家是岩漿火鍋的新品牌『火山岩燒肉』竹北旗艦店
位於竹北市自強北路230號，整條路上面相當顯眼氣派，很像台中的餐飲~~讓人印象深刻
對面有公有停車場，停車非常方便
營業時間
11:00-00:00 中場無休息
火山岩燒肉的營業時間非常的長~可以滿足各個時段想吃燒肉的朋友
火山岩的環境我滿喜歡的~
裝潢風格有鐵元素跟紋路的元素，讓人有種衝動更想吃烤肉~
店內的烤爐會抽油煙所以不太會有問到
火山岩也有提供包廂的位置，也很歡迎聚餐聚會
牆壁都是可以調整可以迎接大型的聚餐
跟岩漿火鍋一樣，右手邊就提供乾濕紙巾~以及牙線棒
他們的濕紙巾我覺得設計的相當好
柯曼奇全牛餐---1980$
我們今天點購的是雙人餐『柯曼奇全牛餐』
裡面的1855霜降牛、極品牛肩胛以及海鮮是我相當期待的品項哦~
飲料
藍柑橘+芒果果泥:攪拌之後變成綠色的神奇飲料，像是芒果汽水~酸酸甜甜
荔枝＋紅石榴:這個我本人不太喜歡，底層有荔枝果粒~是有口感的飲料
風味沙拉
我們選擇基本的凱薩沙拉~醬料不會讓人覺得膩口，番茄酸酸甜甜的很開胃
泡菜
泡菜是最適合夾著生菜肉片吃~火山岩的泡菜偏辣一點~
牛肉肉燥飯
加價的牛肉肉燥飯，上方的牛肉味道很香，有牛肉特有一絲一絲的肉絲感
香菇雞湯
進來之後我就立刻吃喝了兩碗的湯~~香菇味滿香的
湯頭味道比較重一些~寒冷的冬天可以多喝兩碗
生菜
生菜配上烤好的肉片跟泡菜剛剛好，清爽不油膩，大家一定要試試看
精選牛角切
把牛肉切成骰子大小，每個面烤個30秒左右，表面金黃就可以吃囉，
本身比較有咬勁，個人喜歡大大的肉片大於角切
極品牛肩胛
這個部位的肉是那種肉香明顯的部分，油脂適中，約烤到七分就可以享用
這個包肉相當適合
1855霜降牛
霜降牛的油花比較豐富，在烤的時候可以一次兩片，等到表面有些微的水分就可以翻面
肉質很細嫩~油脂比較豐富，灑點鹽可以帶出更多香氣
牛雪花腹肉
油脂比例佔最多的雪花牛，喜歡軟嫩油花的應該會愛
鮮嫩雞腿丁
雞腿是比較難度高的肉品，可以請店家協助，雞腿肉品質不錯
印地安薄餅
這個算是店家特色，有點外國人貼上桌子上薄餅，烤的時候很香會澎起來一旁附的莎莎醬搭配一起會很適合
加購海鮮粥
海鮮粥吃到這邊對兩個人來說其實相當多~比較建議多點人在加點
裡面的海鮮有蝦子、蛤蠣等等，味道還不錯
深海大草蝦/鮮嫩小卷
寫到這邊突然發現蝦子沒拍~太期待先把它吃了....OMG
蝦子品質很好，肉質緊實而且鮮甜，小卷表現得更好
在烤的時候就可以聞到誘人的香氣~而且很Q彈更勝草蝦
莫凡比冰淇淋(香草/巧克力)
火山岩心得:火山岩是我之前一直就想來吃的燒烤店，每次經過這邊都可以看到她大大的招牌，肉品的部分還算不錯，環境的裝潢也讓人很舒適~店家這次也提供讀者優惠。
活動:2021專屬優惠
活動：2021/12/31前憑文章前往消費，點餐出示贈送【風味雞頸肉】1份、結帳出示可享95折
店家保有活動更改之權利。
【店家資訊】：
粉 絲 團：火山岩燒肉竹北旗艦店
店 址：新竹縣竹北市自強北路230號
電 話：03-668 8951
營業時間：11:00-00:00凌晨 (22:00最後收客)
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