今天來到西區一家非常隱密的日本料理店-倚樂家
裡面的裝潢可以感覺到老闆非常用心打造出一個隱密且放鬆的環境
店內的位置沒有很多，可以是先打電話確認一下有沒有位置
這裡的燈光跟一般比較昏暗的日本料理不太一樣，非常明亮
可以看到吧檯上面放滿了各種新鮮的海產跟生魚片
尤其是畫面左邊那個牡丹蝦，好像在喊著吃我吃我~!!!
才剛到營業時間吧台已經坐滿人了，大家都是附近住戶偷偷來吃的感覺
像這種開在巷弄裡面都是熟門熟路的饕客才會上門，品質保證阿
菜單有分成兩面，單點跟套餐，壽司都是兩貫一盤，適合朋友一起分
第一次來用餐大家都點了套餐<<這個有附贈鮮魚味噌湯
先上了套餐裡面的鮮魚味噌湯
用了牡丹蝦去熬煮的湯頭非常鮮甜而且有濃郁的海味
每一口還有濃郁的蝦味，而且這個可以續碗<<<<
老闆的重本跟用心從套餐的湯頭就能感受到
親子鮭魚丼---300$ / 極限海鮮丼---400$
倚樂家的鮭魚給的量很足而且切的都算大片大片的
口感Q彈中帶點軟糯，而且有淡淡鮭魚的甜味，銘銘最愛鮭魚了
鮭魚子比較中規中矩一點，醃漬的味道比較清淡一點不會太重口
極限海鮮丼---400$ 超划算必點!!!!
看到別人的海鮮丼就覺得親子鮭魚點錯了!!!!!差一百差這麼多
牡丹蝦*2/干貝/鮭魚肚/紅甘/海鱺/鮪魚/旗魚/花枝/鮭魚卵/玉子燒
牡丹蝦甜而軟糯的口感真的是難以言喻的好吃
些微烤過的干貝更能帶出獨特的甜味
其他的海鮮沒有吃到，不過同行的人吃的津津有味...
綜合握壽司10貫---400$
鮭魚/鮪魚/旗魚/紅甘/海鱺/蝦卵/玉子燒/炙燒比目魚鰭邊/花枝/炙燒鮭魚肚
看到烤得肥嫩到油脂都流出來的鮭魚肚，才上桌沒30秒就被我吞下肚
還有我最愛的比目魚，沾上現磨的山葵跟甜鹹的日本醬油
在嘴巴裡面跟比目魚獨特的魚油融化在整個口腔，好好吃哦!!!!
炙燒鮭魚肚---店家招待 我也不知道為什麼~~~
烤到流油的鮭魚肚當晚餐真的太罪惡了太幸福了~
剛剛還在覺得難過只有一貫在綜合握壽司裡面，可能我的心聲被聽到了
炸豆腐---80$
來日本料理店必點的炸豆腐~雞蛋豆腐炸的外表酥脆之後
沾上特製的甜醬油，上頭的柴魚更增加整體的香氣
我們四個人吃完自己的壽司在這個還差點吃不完~
倚樂家整體來說，價格CP值在極上海鮮丼的表現比較高((料差太多~
很適合朋友或家庭聚餐，尤其是套餐的味噌湯可以續碗
續碗的湯裡面都還有大塊魚肉跟蝦頭，很值得多喝兩碗呀
店內位置比較少一點~需要預約才不用排隊
【店家資訊】
粉 絲 團： https://www.facebook.com/DHJPCUISINE/
店 址： 臺中市 西區五權西六街96巷13號
電 話： 0983 608 117
營業時間： 上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午9:00
留言列表
