在台北的街頭裡，有著眾多的異國料理美食，這一次銘銘想來分享一間印度料理
這間1990年代開幕至今仍屹立不搖~代表著店內佳餚有一定的實力。
位置位於仁愛路上，捷運大安森林公園站、忠孝復興站、忠孝新生站步行皆可達，各站距離離店家都不遠
所以其實都很方便。雖然外觀看起來不向印度餐廳但是店內裝潢馬上就可以瞭解到這是一間很道地的印度餐廳喔~
店內裝潢簡約明亮、環境乾淨整潔，座位區大約可容量25~30人，大多以2~4人為一桌，方便如有家庭聚餐併桌。
茶水區部分也是乾淨整齊，如需加水可自行取用，上頭還有展示一些常用的印度香料可參觀。
菜單不僅價格親民而套餐組合也經濟實在，我想這也是這間印度餐廳能在台北佔有一席之地的原因~
而提供的菜色以印度咖哩為主軸，搭配各種不同料理方式烹煮，辣度的部分也可請店家做調整。
我們今天吃的是B套餐，因為眾多選擇，店家建議第一次來可以選套餐也是店內招牌聚集於裡面喔~
綠園沙拉/咖哩脆餃/黃金香料蛋
沙拉以新鮮生菜、青椒、小黃瓜、蕃茄等配上顆粒分明的葡萄乾與玉米，
搭配出不同口感，而最特別是這道沙拉的醬，基底以洋蔥配上其他配料，
淋上去原以為會有洋蔥的辛辣嗆鼻，但……完全不會，反而有一種香甜清爽可口的滋味。
豬肉內餡搭配咖哩香料拌炒完，一咬下去咖哩香味撲鼻而來，而馬鈴薯則是吃的到鬆軟的咖哩風味配上醬汁可以說是風味十足。
這倒也是店內的招牌之一，饕客來是必點品項。
咖哩脆餃則是以兩種不同口味來呈現，內餡包的是豬絞肉與馬鈴薯，豬絞肉則以紅點標示註記，
兩種內餡皆以咖哩炒過後包進餅皮去炸，外酥內軟配上店家特製的綠醬，
說到這道綠醬味道風格有些人喜歡有些人對於味道比較敏感，
因店家以香菜主打加入洋蔥及一些印度香料，口味上搭配咖哩內餡清爽可口。
黃金香料蛋則是我們另外加點的，醬汁是以茄汁搭配一些印度香料為主，
慢慢品嘗可以吃到這些味道的層次，也是值得品嘗的一道料理。
綜合烤肉盤
綜合烤肉盤以三色來襯托印度的繽紛色彩，雞肉都是先醃過不同醬汁處理過後才送上煎台。
綠色雞肉是以菠菜及香菜醬汁搭配一些印度香料去醃製過後，
味道有著非常濃郁的蔬菜味，也可搭配旁邊的檸檬佐料會有更豐富的味道。
紅色雞肉以印度當地的辛香料醃製，味道會有點新辣的口感，
黃色雞肉是以花生醬搭配香料，口感可以品嘗到花生顆粒的香氣。
香料蔬菜扁豆片
薄餅配上清爽的小黃瓜、番茄、洋蔥等等時蔬，是一道入口清爽的前菜
主廚例湯
這主廚例湯，裡面以番茄為主搭配一點勾芡，湯裡的料有高麗菜、洋蔥等等，
這口感見仁見智，因為有些人不喜歡以勾芡方式為濃湯。
奶油雞肉咖哩/茄汁牛肉香料咖哩 烤餅
奶油咖哩將咖哩醬汁加入奶油調和，降低原來印度咖哩的辛辣味，
口味偏甜且有淡淡奶香，雞肉選用雞腿肉的部位，味道層次搭配上不管單吃或配上薄餅都是值得來吃一口呢。
茄汁牛肉咖哩，選用半筋半肉的牛肉，下了重本去調和茄汁咖哩的風味，
肉質燉到以與咖哩融合唯一的香氣，一咬下去茄汁味道瞬間在嘴裡散發。
印度麥餅
店裡招牌之一的印度麥餅，不僅製成一顆圓球，造型獨特，咀嚼起來有股淡淡麥香也有嚼盡，
撕開麥餅金黃外皮，可以發現表皮是炸得非常酥脆薄透的口感，散發著微微的全麥穀物香氣。
印度奶茶
飲品則是印度奶茶，因喝起來有一股中藥的味道，也是當地特有的，主廚用肉桂、丁香、荳蔻等香料，
並以滾煮的方式提出香料的香氣，茶味本身不算濃厚，而是香料的味道更明顯，
所以店家也提供了白糖讓補敢嘗試的人能多加一點糖去品嘗其中的風味。
最後甜點則是店家自製優格搭配新鮮蔬果，另一個則是店家自製奶烙，
優格風味搭配新鮮火龍果讓原本酸酸的優格多了一點水果的甜味，也是我非常喜歡的味道。
【店家資訊】：
粉 絲 團：奪愛印度料理
店 址： 台北市大安區仁愛路三段84號
電 話： 02 2704 7955
營業時間：週日~週五11:30-14:30 17:00-21:30 週六11:30-21:30 中場無休息
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