今天要來介紹這家台南中西區當紅的日本家庭料理 皋月日本料理
店內小小的來之前可以先預約，皋月的日本料理比較像是那種家庭式的餐點
像是豬排、炸雞、烤物、火鍋、手作料理等等也有提供生魚片
種類算是相當豐富
我們這次是享用兩個個人餐加了生魚片以及海膽烘蛋
主餐來之前已經先上了其他前菜小物囉~
蘆筍手卷
這個是我吃過最好吃的蘆筍手卷，海苔非常酥脆
裡面的蘆筍很軟很多汁沒有任何纖維感，裡面搭配的香鬆以及沙拉剛剛好
一口吃下去整個開胃迎接下一到菜
小菜四品(泡菜/紫蘇大根/牛蒡絲/糖煮地瓜)
小菜是以清爽跟開胃的方式準備的，可以感受到店家的用心
裡面最愛的就是泡菜跟地瓜
地瓜綿密香甜，卻又不會覺得多餘，糖量抓得剛剛好
泡菜是小辣但是酸甜，很適合夏天吃非常開胃
皋月和風沙拉(和風醬/胡麻醬)
沙拉就是比較一般的沙拉，讓人印象深刻的是南瓜
非常的鬆軟又非常的甜
生魚片+90$
加購生魚片有旗魚/鮭魚/魚蛋
鮭魚算是大片厚實的，不過當天用餐的鮭魚是有帶筋的口感比較不優
魚蛋倒是相當好吃咬下去啵啵啵的非常討喜
海膽烘蛋---90$強烈建議點購
這個海膽烘蛋真的非常好吃，難以想像可以用90元價格吃到
外面的蛋皮是有種被烘烤成保護牆的感覺，保護著裡面7分熟的蛋內餡
內餡非常濕潤多汁，而且還有著海膽獨特的香甜有夠好吃
搭配上面的魚卵又是不同口感，從外皮的焦脆到內心的柔軟
最後還有魚卵啵啵啵的口感真的太好吃了
獅子牡丹釜金煮---210$
原來是豬排~~我很喜歡這種炸得酥脆又吸滿下面湯汁的豬排飯
日式家庭料理很常見，豬排湯汁是日本醬油淡淡的甜味，感覺也加了些味琳
最下面還有一顆半熟但可以挖下來放在白飯上面超級好吃
南蠻雞唐揚---210$
雞唐揚我只想說...這雞肉也太大塊太多了吧
調味跟上面的豬排味道差不多，只是這個雞肉真的份量十足...
肉質很細嫩很好吃，我覺得可以額外跟店家要上面的魚卵沙拉沾醬
海帶芽味噌湯
味噌湯的口味個人覺得有點過甜...可能是味噌本身的問題
湯裡面的配料給得相當豐富，尤其是豆腐超級嫩入口即化相當好吃
【店家資訊】：
粉 絲 團：皋月
店 址：台南市中西區開山路52巷3號
電 話：0968898896
營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00(周一休息)
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