今天要來介紹的是最近竹北新開的爆紅火鍋店⌈一喜鍋⌋
這家已經在苗栗是小有名氣的火鍋，終於來新竹展店啦~~
店址位於竹北市勝利七街一段222號，算是比較住宅的區域
門口有位置方便停車，右側也有許多機車格相當便利
一喜鍋目前也有做優惠
當月壽星肉品套餐免費加量50%↑↑
點肉盤6盎司直接升級成9盎司
店內空間相當寬闊舒適，間隔也不會讓人有不舒服過於壓迫
我們是平日的中午後半用餐，可以發現其實前區是幾乎全滿
後區這邊店家說晚上也都是全滿建議打電話訂位
冰淇淋採用杜老爺的~不過當天太冷就沒有享用了~
這家店居然有提供星巴克的咖啡喝到飽~~
用這個價格可以吃到高品質的自助區我覺得相當划算!!!
(醬料區)
這家的火鍋其實味道比較適合吃原味
主要是湯底很香濃好喝都是店家自製不是那種廉價湯底
燙肉跟蔬菜更能帶出食材本身的鮮味跟甜度
看到廚房的員工們正在加緊出餐~~好期待我們的火鍋
火鍋最低從258~一千多元的雙人海鮮餐都有
滿足各種類型的消費者需求
蒙古白湯---68$
白湯喝起來有點像是燉煮的雞湯，湯頭喝起來有濃郁的鹹香，非常順口
可以出喝淡淡的中藥味，是可以感受到很用心的湯頭
川香麻辣湯底(不含牛油)---88$
有吃辣強烈建議點這鍋，不是那種白湯+麻辣醬那種廉價湯頭
這家的湯頭是可以順口喝下，麻跟辣都是恰到好處
湯底相當厚實，是那種用多種藥材跟辣椒熬煮出來的湯頭!!!
一喜鍋的菜盤堅持是食物原型，希望讓人吃得健康安心
就連蟹肉棒都是採用日料餐廳生食等級的火鍋料，可以看出對產品的堅持
一喜鍋的菜盤份量較多，若喜歡吃肉的朋友也可以菜盤換肉盤哦
牛肉共和國---488$(含霜降無骨牛小排+板腱牛肉+優選肥牛)
看到這個肉盤就覺得天啊也太超值了吧，不到五百元的金額可以享受到三種不同口感
而且現在店家還沒有收服務費...
牛小排稍微燙一下就可以吃了，油脂剛剛好不會太油膩
而且可以明顯吃出肉本身的鮮度，麻辣湯底凸顯出食材本身的特色
板腱牛肉最明顯的就是中間的筋，口感更豐富
比起牛小排，板腱牛肉比較瘦一些燙完之後，牛肉的口感更厚實一些
不會柴柴得相當好入口!!!
優選肥牛的油脂比較豐富，適合用麻辣鍋燙煮
在麻與辣的香氣下，反而讓肥牛的油脂更加鹹香嫩滑，讓人一口一接著一口
台灣黑豚梅花豬---308$
台灣黑豚的梅花豬肉，吃起來就跟一般的不一樣
肉質甜度較高，而且比較軟嫩不會像一般的肉比較柴一些
吸飽湯汁更好吃!!
麻辣湯底裡面的豆腐跟鴨血是我吃過最高CP質的
豆腐跟鴨血的口感都相當Q彈，裡面的氣室完全吸飽了湯汁精華
而且帶著湯頭淡淡的中藥香，也有股鹹鮮香氣
只要點夠麻辣鍋，店家就會給你一個可愛小積木讓你再續一份湯底
可以跟服務人員兌換
手工蝦仁漿---100$
使用魚跟花枝打起來的蝦仁漿，每一顆都可以吃到蝦仁~
而且漿身有濃郁的海鮮味，淡淡的花枝香味
是那種Q彈扎實的口感，可以弄成一口大小更加適合
店家提供多元的付款方式，除了LINEPAY以外幾乎都有
一喜鍋是著重在食材本身的新鮮以及湯頭的火鍋店
非常值得一訪
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店 址：竹北市勝利七街一段222號
電 話：03 658 8335
營業時間：周一~週五11:30-14:30、17:30-22:00
六日11:30-15:00、17:00-22:30 最後供餐休息前一小時
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